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如何正确的存放刀具呢

不要磨钝那些刀片!以下是如何保持您的厨刀锋利、闪亮和正确存放的方法。有一个很好的一套刀在你的厨房的关键是烹饪的成功,即使是业余厨师。

与购买合适的刀具几乎同等重要的是正确存放刀具。将刀具与其他餐具一起扔进抽屉对您来说很危险,并且会损坏您的刀片。

如何正确存放刀具

存放刀具的基本方法有三种。壁挂式磁条、抽屉插件和台面刀块。

如果使用得当,每种解决方案都可以安全地存放刀具,而适合您的解决方案在很大程度上取决于您厨房的配置方式。

但是,所有方法都有一个规则。刀片的锋利边缘在插入或取出时不应摩擦存储单元,并且刀不应靠在刀尖上。下面我们就来仔细看看这三种常见的刀具存放方法。

抽屉存储

您应该始终为您的家考虑最安全的刀具存储选项。如果您需要将刀具远离儿童甚至宠物,将它们放在抽屉里可能是您的最佳选择。

但是,将刀具放入抽屉并不意味着将它们扔到空旷的地方。这样做,您可能会在伸手拿刀时割伤自己,并使刀片变钝或损坏。

解决方案?抽屉插件,专为刀具制造。有了这些,每个刀片都有自己的家,并且可以保护刀片免受与其他器具的推挤或摩擦。

有不同的设计,但最好选择带有适合各种刀具尺寸的插槽的刀片。

台面存储

当您想到刀具存储时,您可能会想到经典的刀架。这可能是最流行的刀具存放方法,尤其是因为许多刀具组都是单独出售的。

要记住的一件事:随您的餐具套装附带的刀架将限制您只能使用这些刀。如果您要扩展您的收藏,您将需要另一种存储解决方案。

如果您有大量或多样的刀具,请考虑一个刀座,其中心允许多种刀具尺寸。这包括在中心带有塑料或木杆的积木,可以弯曲并满足您的需求。

将刀具存放在一个块中时,重要的是通过将刀片背面的钝器压在块上来将刀滑入,以保持刀刃锋利。

壁挂储物

如果您有足够的空间,安装在柜台上方墙壁上的磁性刀条是存放刀具的好方法。它看起来很时尚,也节省了柜台空间。此外,您将能够看到每个刀片。这意味着您无需记住哪个刀片在抽屉或块槽中的哪个位置。

壁挂式磁性刀条采用金属甚至木饰面,因此您可以选择一款与您的厨房装饰相匹配的产品。

选择合适强度的刀条很重要。磁铁的强度应该足以握住刀,但又不能太强,以至于它会从您的手中抓住刀,将刀拍在刀条上会损坏刀片。

使用磁条还需要一些技巧来保护您的刀片。将刀放在条带上时,请确保接触磁铁的第一部分是刀片的钝背。这降低了通过将锋利边缘撞击在条带上而使锋利边缘碎裂的风险。

刀具保养基础知识

除了选择好的存放方法外,您还可以通过正确维护刀具来延长刀具的使用寿命。

保养餐具的一种方法是定期磨刀。大多数杂货店在熟食柜台提供这项服务,有些甚至免费。有关详细信息,请查看您当地的商店。

刀具保养的另一个关键是用手清洁刀具并将它们放在洗碗机之外。在存放之前,请务必将刀具完全晾干,不要将它们留在水槽中。

无论您选择哪种存放方式,正确存放刀具都可以让刀具更锋利更持久,并改善厨房的外观和功能。