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InstantPot的新型AirFryLid盖为流行的压力锅增添了新的面貌

就在您认为无法执行其他任何操作时,Instant Pot附带了一个配件盖,可重新旋转台面炊具。就在您认为Instant Pot无法做其他任何事情时,Air Fry Lid出现了。这种特殊的盖子可连接大多数Instant Pot型号,从而可以在特殊的篮子或烤盘中进行油炸,烘烤,脱水,烤制和烤制。价格为80美元,它的价格与某些Instant Pot型号和台面式空气炸锅一样多。我们在CNET Smart Home中进行了尝试,以了解它是否值得。

让我们看一下统计数据。这种空气炸锅盖可以炸,烤,烤,烤,再加热和脱水。它带有一个炸薯条篮,一个烤/脱水盘和一个储物盖。它也由自己的电源线供电。本质上,您的Instant Pot可以作为炸薯条的基础。您只需要插上盖子,就可以拔下Instant Pot本身的插头。

空炸

当然,这里的主要事件是空气炸制。我们将一批调味过的鸡翅放入篮子,并在375度下将盖子设置为35分钟。友好的“转动食物”提醒灯亮起,并且在烹饪过程中途发出蜂鸣声。取下盖子,您将有三分钟的时间转动食物,然后重新盖上盖子,以使烹饪自动恢复。

结果很棒。将松脆的皮和嫩肉煮至安全但多汁的温度。对鸡翅的结果感到满意后,我们开始尝试冷冻食品的诱惑-马苏里拉奶酪棒。

在这里,我们遇到了温度问题。包装说明建议在450华氏度下烹饪10分钟,但炸薯条盒盖最多只能炸400度。我们选择加倍时间,并在进行检查。18分钟后,奶酪渗出并燃烧,外面看上去像金色,所以我们叫它退出。

不要误会我的意思,我仍然对这些芝士棒不感兴趣,但是马苏里拉奶酪并不是我想要的那样粘稠。从包装方向进行调整总是有些不可预测,因此请注意,这个盖子不会油炸超过400度。

脱水

除了油炸外,盖子还会脱水。盖子最有趣的功能之一,这种特殊模式意味着您可以制作干的,香蕉片或您喜欢的任何其他干小吃。脱水托盘位于炸薯条篮的中间。我们尝试用腌制的底圆将肉干,切成薄片并放在托盘上。脱水器加热到165度。

4小时后,肉干得足够干,被认为是生涩的,但某些部位的质地有点不均匀且坚韧。考虑到它可以烤,烤和炸,脱水可能不是这种盖子的最常见用途。还值得注意的是,这并不是Instant Brands进行空气油炸的第一步。Instant Vortex Plus 空气炸锅是我们去年测试的台式空气炸锅,我们获得了更好的结果 。

烘烤

最后,我们用一对Hasselback土豆在Air Fry Lid中测试了烘烤。再次让我感到失望的是,最高温度设置为380度,因为大多数用于烘烤土豆和薯条等食物的食谱要求达到425度或更高。

要将空气炸锅盖置于烘烤模式,请将空气炸锅篮放在Instant Pot中,并在上面放上烤/脱水盘。我将计时器设置为1小时,并将温度设置为380度。不会出现脱水和烘烤等设置的中途转动通知,因此,如果您想使用这些模式转动食物,则需要自己的计时器。

土豆出来的恰到好处-在建议的425度烤箱55分钟的烹饪时间中增加了25分钟之后,土豆就出来了。如果您专门在Air Fry Lid中烹饪,则需要耐心等待无法达到盖子温度的食谱。不过,这些土豆仅次于我们在测试开始时制作的香脆鸡翅。