即使在Alexa的控制下，这种四合一烤箱，微波炉，空气炸锅和食物加热器也能很好地烹饪。去年在众多产品发布会中，亚马逊发布了AmazonBasics Microwave。我们对其进行了测试，发现60美元的价格，700瓦的功能和Alexa的集成使其成为在狭小空间中一两个人的可靠选择。

为了不被自己的品牌所超越，亚马逊于今年秋天宣布了亚马逊智能烤箱。只需250美元，您就可以得到四合一设备，包括微波炉，对流烤箱，空气炸锅和食物加热器。扫描到烹饪技术可以直接从包装食品上的条形码发送烹饪指令。您还将获得一个免费的 Echo Dot (目前为35美元)，可使用Alexa语音命令控制烤箱。

所有这些都值得吗?简而言之，是的。亚马逊智能烤箱是我们见过的最实惠的智能烤箱，它可以满足大多数人的需求。这就是用Alexa作为副厨师做饭的感觉。

设计

亚马逊智能烤箱将适用于大多数台面。它的宽度为21.8英寸，深度为21.4英寸，高度为13英寸。重量仅为45磅，这不是您要定期在厨房里走动的东西。1.5立方英尺的内部空间足够大，可以煮五磅的鸡肉。它不打算安装在灶台或其他加热设备上，但是如果您想将其安装在橱柜中，则可以使用一个可选的装饰套件来实现内置外观。

该烤箱的额定功率为1,000瓦微波，对流烹饪1,400瓦，食物加热1,300瓦。它带有标准的10级调节和每种烹饪模式的正面按钮。有一个数字键盘可用于设置时间，以及“停止”和“开始”按钮。

Alexa Smarts

亚马逊智能烤箱的全部要点是，它很聪明。它带有Amazon的Wi-Fi简单设置，作为“人类认证”设备销售。这意味着一旦在您的Wi-Fi网络上设置了Alexa智能扬声器，烤箱将自动加入网络，并在您插入Alexa应用程序后被烤箱发现。

您可以要求Alexa做一些事情，例如通过网络上的任何扬声器预热烤箱。为了控制您何时不在家，可使用远程启动按钮在任何地方打开预热和烹饪功能，但在24小时后关闭。

像去年的AmazonBasics Microwave一样，Alexa按钮可启用简单的短语，例如“加热一杯咖啡”或“ 1分钟”以进行一分钟的微波加热。您需要在所连接的Alexa扬声器的声音范围内。

默认情况下，烤箱预热或食物准备就绪的公告是禁用的。您需要在Alexa应用程序的烤箱设置部分中打开该按钮。一旦启用，这些公告就会广播到您家中的每台Alexa设备。这可能有用或令人讨厌，这取决于您家庭的习惯和喜好。

职能

Amazon Smart Oven随附了一些附件，您可以利用它们充分利用每种烹饪模式。有两个线架，一个不粘锅和一个温度探头。无论使用哪种模式，都将微波转盘安装在烤箱底部。每种模式在我的测试中都运行良好，但是有一些注意事项。

对流

没有用于对流模式的滑入式烤箱架。取而代之的是，您将碟子放在提供的高电线架子上。微波转盘可旋转以进行均匀烹饪，而1.5立方英尺的内部空间足以容纳大多数菜肴，这意味着旋转时较大的菜肴可能会碰到墙壁。我的8x8英寸方形烤盘非常合适，但是您这里不适合放置9x13英寸的砂锅盘或标准烤盘。您必须使用烤箱随附的圆形烤盘。

语音命令可以很好地进行预热。我要求Alexa将烤箱“预热到425”没有问题。那是您可以将其设置为的最高温度，因此，如果您在较高温度下烹饪很多东西，则此烤箱可能不适合您。我们以对流模式烤了两个砂锅菜和一批巧克力曲奇，效果很好。感觉就像用我自己的全尺寸烤箱烘烤一样可预测和直观。

我在对流模式下的挂断与语音命令有关。如果您要求Alexa“在400度下烘烤30分钟”，则烤箱不会先预热。当烤箱仍处于室温时，30分钟的计时器将立即开始。烤箱升至400时，这30分钟的计时器可能只剩下几分钟了，而且食物在合适的温度下还没有花费足够的时间。我建议先要求Alexa预热，然后再要求她烘烤所需的时间。

在烤箱烹饪时，数字显示将在计时器和温度的实时显示之间交替显示。在我的测试中，温度与烹饪过程中的设定温度相差2到3度，但这对于实时读数而言并不奇怪。

令我惊讶的是烤箱的前门变得多么热。把手保持在安全的温度下，但是门的加热表面绝对是我不希望我家中的任何人意外触摸到的东西。

这个烤箱有方便的食物加热功能。亚马逊称其为四种主要模式之一，但自动烘烤功能给我留下了深刻的印象(稍后会详细介绍)。无论如何，食物加热器的最高温度为200华氏度，对于在做其他事情时保持小菜温暖是很有用的。

关于烹饪的效果，事实证明，亚马逊智能烤箱完全能够均匀，准确地烘烤。

微波

亚马逊在这种微波炉中增加了“扫描到烹饪”技术。这里有趣的是品牌目录。您将能够扫描可从亚马逊拥有的全食超市(Whole Foods Market)获得的食物。现在，其中包括Gardein，Marie Callender's和Whole Foods Market365。您可以在其他商店购买Marie Callender's，但这仍然是一个相对较小的目录。

当微波炉扫描，识别并煮熟了我尝试的所有包装食品时，都没有出现问题，但不要指望它与您的包装说明完全相同。由于亚马逊智能烤箱在微波模式下的额定功率为1,000瓦，因此它会根据菜肴调整烹饪时间。通常，这意味着烤箱在包装说明中增加了一两分钟。

Alexa应用程序告诉您，如果有其他步骤，Alexa会通知您，但是在我所有的三项测试中，即使有说明，微波炉也没有暂停搅拌。它并没有毁掉盘子。他们都出来了，没有冷点，但是花了一些时间去信任微波炉在做什么。