2017年广东海洋大学普通本科招生气候变化方向

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展，具备扎实的数学、物理、英语和计算机等理论知识和应用技能，系统掌握大气探测、天气预报、气候系统与气候变化、洋数据分析等基础理论和应用技能，培养具有科学素养、创新精神和实践能力，能在天气预报、短期气候预测、全球气候变化领域从事基础业务、教学、科研、管理及技术业务工作的应用型高级专业人才。

主要课程：高等数学、大学物理、数学物理方法、高级语言程序设计、流体力学、海洋科学导论、天气学、动力气象学、气象统计预报、短期气候预测、气候与气候变化等。

食品科学与工程专业

食品科学与工程专业为广东省名牌专业和重点建设专业、国家特色专业建设点、教育部卓越农林人才培养计划试点专业；食品科学与工程学科是博士学位授予权学科、广东省珠江学者设岗学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点1个、硕士点3个（水产品加工及贮藏工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程）及农业推广硕士（食品加工与安全领域）和工程硕士（食品工程领域）2个专业学位授权点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备化学、生物学、食品工程与技术、食品分析知识和能力，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等工作的食品科学与工程学科的高级专业技术人才。

主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品保藏原理、食品营养学、食品安全学、食品质量管理、食品感官检验、食品工艺学、食品加工机械设备、食品工厂设计与环境保护等。

食品质量与安全专业

食品质量与安全专业为广东海洋大学重点专业、国家特色专业建设点、教育部卓越农林人才培养计划试点专业，依托的食品科学与工程是一级学科博士授予权学科、广东省珠江学者设岗学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点1个、硕士点3个（水产品加工及贮藏工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程）及农业推广硕士（食品加工与安全领域）和工程硕士（食品工程领域）2个专业学位授权点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备较强的化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论和基本技能，能够从事食品领域的生产加工、分析检测、质量控制、企业管理、安全评价、科学研究和经营，可到相关生产企业、科研机构、管理机构、检验机构、卫生防疫部门等企事业单位工作的高级专业技术人才。

主要课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、食品化学、食品安全卫生学、食品毒理学、水产食品加工学、食品工艺学、食品质量管理与安全控制、食品法规与标准、食品卫生微生物检验、食品安全检验技术、动植物检疫、食品安全综合检验等。

生物工程专业

生物工程是运用生物学、化学和工程学等多学科相结合的方法，利用生物体制造人类所需产品、改造生态系统和环境等的应用技术领域。本专业依托“食品科学与工程”一级学科博士点和硕士点，是广东海洋大学重点建设专业。

培养目标：本专业培养具有生命科学的基本知识和较系统的生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基本理论和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才，同时也为研究生教育输送合格人才。

主要课程：高等数学、有机化学、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、酶工程、细胞工程、仪器分析、生物工程下游技术、生物制药学、工厂设计等。

园艺专业

本专业为教育部农林类卓越人才培养计划试点专业、广东省特色专业和卓越农林人才培养示范专业、广东省专业综合改革试点专业，具有热带园艺作物学硕士点和国家级大学生实践教学基地。

培养目标：培养具备生物学及园艺学基本理论知识，掌握种植园规划设计、园艺植物栽培、种质资源保护利用、新品种选育及良种快繁、病虫草害防控、产品采后处理与保鲜加工等基本技能，熟悉园艺产业发展特点与趋势，了解现代园艺植物生产管理技术与科学发展前沿，能够在行政管理部门、企事业单位及科研院所从事园艺及相关产业的行政管理、生产经营、产品及技术研发与推广服务、教学和科研等工作的高级科技人才。

主要课程：植物学、植物生理与生物化学、遗传学、土壤肥料学、农业气象学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、植物组织培养、设施园艺学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物研究法、园艺产品贮藏与加工、果树学、花卉学、蔬菜学、园艺商品学等。

园林专业

培养目标：培养具备园林生态、园林植物、园林建筑、园林工程与园林规划设计等方面的知识，毕业后能在城乡建设、园林、林业部门和房地产开发、花卉企业从事风景区、森林公园、城乡各类园林绿地规划、设计、施工、园林植物栽培养护及管理的高级工程技术人才。

主要课程：绘画、园林植物学、园林工程制图、计算机辅助园林设计、城市规划原理、园林设计初步、园林建筑学、园林工程学、城市绿地规划、风景区规划原理、园林设计等。

生物技术专业

本专业是广东省战略性新兴产业示范专业，具有作物遗传育种硕士点、省级研究生联合培养基地和农业生物技术研究所，其中生物技术育种成绩斐然，植物基因组学研究和分子设计育种特色鲜明。近年来为浙江大学、暨南大学和中科院等院校输送了一批优质研究生生源。

培养目标：培养具备现代生命科学的基本理论和操作技能，能应用生物技术在工业、医药、食品、农业、能源、环保等行业从事相关科学研究、产品开发、技术服务、生产管理和市场营销的高级专门人才。

主要课程：植物学、动物学、微生物学、细胞生物学（双语）、遗传学、生物化学、分子生物学（双语）、基因工程原理、细胞工程、分子生物学综合实验、微生物工程、酶工程、基因组学、生物信息学、植物育种学、生物制药学、生物能源、环境生物技术等。

机械设计制造及其自动化专业

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具备机械设计制造及其自动化方面基础知识、基本技能和应用能力，能从事机械工程及自动化领域内的设计制造、科技开发、应用研究、安装施工、运行管理和经营销售等方面工作，具有创新精神和“能安心、能吃苦、能创业”的应用型高级工程技术人才。

主要课程：机械制图、机械原理、机械设计、理论力学、材料力学、工程材料及成形、电工学（电工技术）、电工学（电子技术）、机械精度设计与检测、液压与气压传动、自动控制原理、微机原理及应用、机械制造技术基础、测试技术、机电传动控制、数控技术、金属切削机床等。

本专业划分四个专业方向，分别是：

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展，具备扎实的数学、物理、英语和计算机等理论知识和应用技能，系统掌握大气探测、天气预报、气候系统与气候变化、洋数据分析等基础理论和应用技能，培养具有科学素养、创新精神和实践能力，能在天气预报、短期气候预测、全球气候变化领域从事基础业务、教学、科研、管理及技术业务工作的应用型高级专业人才。

主要课程：高等数学、大学物理、数学物理方法、高级语言程序设计、流体力学、海洋科学导论、天气学、动力气象学、气象统计预报、短期气候预测、气候与气候变化等。

食品科学与工程专业

食品科学与工程专业为广东省名牌专业和重点建设专业、国家特色专业建设点、教育部卓越农林人才培养计划试点专业；食品科学与工程学科是博士学位授予权学科、广东省珠江学者设岗学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点1个、硕士点3个（水产品加工及贮藏工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程）及农业推广硕士（食品加工与安全领域）和工程硕士（食品工程领域）2个专业学位授权点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备化学、生物学、食品工程与技术、食品分析知识和能力，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等工作的食品科学与工程学科的高级专业技术人才。

主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品保藏原理、食品营养学、食品安全学、食品质量管理、食品感官检验、食品工艺学、食品加工机械设备、食品工厂设计与环境保护等。

食品质量与安全专业

食品质量与安全专业为广东海洋大学重点专业、国家特色专业建设点、教育部卓越农林人才培养计划试点专业，依托的食品科学与工程是一级学科博士授予权学科、广东省珠江学者设岗学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点1个、硕士点3个（水产品加工及贮藏工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程）及农业推广硕士（食品加工与安全领域）和工程硕士（食品工程领域）2个专业学位授权点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备较强的化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论和基本技能，能够从事食品领域的生产加工、分析检测、质量控制、企业管理、安全评价、科学研究和经营，可到相关生产企业、科研机构、管理机构、检验机构、卫生防疫部门等企事业单位工作的高级专业技术人才。

主要课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、食品化学、食品安全卫生学、食品毒理学、水产食品加工学、食品工艺学、食品质量管理与安全控制、食品法规与标准、食品卫生微生物检验、食品安全检验技术、动植物检疫、食品安全综合检验等。

生物工程专业

生物工程是运用生物学、化学和工程学等多学科相结合的方法，利用生物体制造人类所需产品、改造生态系统和环境等的应用技术领域。本专业依托“食品科学与工程”一级学科博士点和硕士点，是广东海洋大学重点建设专业。

培养目标：本专业培养具有生命科学的基本知识和较系统的生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基本理论和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才，同时也为研究生教育输送合格人才。

主要课程：高等数学、有机化学、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、酶工程、细胞工程、仪器分析、生物工程下游技术、生物制药学、工厂设计等。

园艺专业

本专业为教育部农林类卓越人才培养计划试点专业、广东省特色专业和卓越农林人才培养示范专业、广东省专业综合改革试点专业，具有热带园艺作物学硕士点和国家级大学生实践教学基地。

培养目标：培养具备生物学及园艺学基本理论知识，掌握种植园规划设计、园艺植物栽培、种质资源保护利用、新品种选育及良种快繁、病虫草害防控、产品采后处理与保鲜加工等基本技能，熟悉园艺产业发展特点与趋势，了解现代园艺植物生产管理技术与科学发展前沿，能够在行政管理部门、企事业单位及科研院所从事园艺及相关产业的行政管理、生产经营、产品及技术研发与推广服务、教学和科研等工作的高级科技人才。

主要课程：植物学、植物生理与生物化学、遗传学、土壤肥料学、农业气象学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、植物组织培养、设施园艺学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物研究法、园艺产品贮藏与加工、果树学、花卉学、蔬菜学、园艺商品学等。

园林专业

培养目标：培养具备园林生态、园林植物、园林建筑、园林工程与园林规划设计等方面的知识，毕业后能在城乡建设、园林、林业部门和房地产开发、花卉企业从事风景区、森林公园、城乡各类园林绿地规划、设计、施工、园林植物栽培养护及管理的高级工程技术人才。

主要课程：绘画、园林植物学、园林工程制图、计算机辅助园林设计、城市规划原理、园林设计初步、园林建筑学、园林工程学、城市绿地规划、风景区规划原理、园林设计等。

生物技术专业

本专业是广东省战略性新兴产业示范专业，具有作物遗传育种硕士点、省级研究生联合培养基地和农业生物技术研究所，其中生物技术育种成绩斐然，植物基因组学研究和分子设计育种特色鲜明。近年来为浙江大学、暨南大学和中科院等院校输送了一批优质研究生生源。

培养目标：培养具备现代生命科学的基本理论和操作技能，能应用生物技术在工业、医药、食品、农业、能源、环保等行业从事相关科学研究、产品开发、技术服务、生产管理和市场营销的高级专门人才。

主要课程：植物学、动物学、微生物学、细胞生物学（双语）、遗传学、生物化学、分子生物学（双语）、基因工程原理、细胞工程、分子生物学综合实验、微生物工程、酶工程、基因组学、生物信息学、植物育种学、生物制药学、生物能源、环境生物技术等。

机械设计制造及其自动化专业

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具备机械设计制造及其自动化方面基础知识、基本技能和应用能力，能从事机械工程及自动化领域内的设计制造、科技开发、应用研究、安装施工、运行管理和经营销售等方面工作，具有创新精神和“能安心、能吃苦、能创业”的应用型高级工程技术人才。

主要课程：机械制图、机械原理、机械设计、理论力学、材料力学、工程材料及成形、电工学（电工技术）、电工学（电子技术）、机械精度设计与检测、液压与气压传动、自动控制原理、微机原理及应用、机械制造技术基础、测试技术、机电传动控制、数控技术、金属切削机床等。

本专业划分四个专业方向，分别是：

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展，具备扎实的数学、物理、英语和计算机等理论知识和应用技能，系统掌握大气探测、天气预报、气候系统与气候变化、洋数据分析等基础理论和应用技能，培养具有科学素养、创新精神和实践能力，能在天气预报、短期气候预测、全球气候变化领域从事基础业务、教学、科研、管理及技术业务工作的应用型高级专业人才。

主要课程：高等数学、大学物理、数学物理方法、高级语言程序设计、流体力学、海洋科学导论、天气学、动力气象学、气象统计预报、短期气候预测、气候与气候变化等。

食品科学与工程专业

食品科学与工程专业为广东省名牌专业和重点建设专业、国家特色专业建设点、教育部卓越农林人才培养计划试点专业；食品科学与工程学科是博士学位授予权学科、广东省珠江学者设岗学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点1个、硕士点3个（水产品加工及贮藏工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程）及农业推广硕士（食品加工与安全领域）和工程硕士（食品工程领域）2个专业学位授权点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备化学、生物学、食品工程与技术、食品分析知识和能力，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等工作的食品科学与工程学科的高级专业技术人才。

主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品保藏原理、食品营养学、食品安全学、食品质量管理、食品感官检验、食品工艺学、食品加工机械设备、食品工厂设计与环境保护等。

食品质量与安全专业

食品质量与安全专业为广东海洋大学重点专业、国家特色专业建设点、教育部卓越农林人才培养计划试点专业，依托的食品科学与工程是一级学科博士授予权学科、广东省珠江学者设岗学科，其二级学科“水产品加工与贮藏工程”是广东省重点学科---攀峰学科；设有一级学科博士点1个、硕士点3个（水产品加工及贮藏工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程）及农业推广硕士（食品加工与安全领域）和工程硕士（食品工程领域）2个专业学位授权点，已与台湾、新西兰等地大学合作开展本科生交换培养计划。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备较强的化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论和基本技能，能够从事食品领域的生产加工、分析检测、质量控制、企业管理、安全评价、科学研究和经营，可到相关生产企业、科研机构、管理机构、检验机构、卫生防疫部门等企事业单位工作的高级专业技术人才。

主要课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、食品化学、食品安全卫生学、食品毒理学、水产食品加工学、食品工艺学、食品质量管理与安全控制、食品法规与标准、食品卫生微生物检验、食品安全检验技术、动植物检疫、食品安全综合检验等。

生物工程专业

生物工程是运用生物学、化学和工程学等多学科相结合的方法，利用生物体制造人类所需产品、改造生态系统和环境等的应用技术领域。本专业依托“食品科学与工程”一级学科博士点和硕士点，是广东海洋大学重点建设专业。

培养目标：本专业培养具有生命科学的基本知识和较系统的生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基本理论和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才，同时也为研究生教育输送合格人才。

主要课程：高等数学、有机化学、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、酶工程、细胞工程、仪器分析、生物工程下游技术、生物制药学、工厂设计等。

园艺专业

本专业为教育部农林类卓越人才培养计划试点专业、广东省特色专业和卓越农林人才培养示范专业、广东省专业综合改革试点专业，具有热带园艺作物学硕士点和国家级大学生实践教学基地。

培养目标：培养具备生物学及园艺学基本理论知识，掌握种植园规划设计、园艺植物栽培、种质资源保护利用、新品种选育及良种快繁、病虫草害防控、产品采后处理与保鲜加工等基本技能，熟悉园艺产业发展特点与趋势，了解现代园艺植物生产管理技术与科学发展前沿，能够在行政管理部门、企事业单位及科研院所从事园艺及相关产业的行政管理、生产经营、产品及技术研发与推广服务、教学和科研等工作的高级科技人才。

主要课程：植物学、植物生理与生物化学、遗传学、土壤肥料学、农业气象学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、植物组织培养、设施园艺学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物研究法、园艺产品贮藏与加工、果树学、花卉学、蔬菜学、园艺商品学等。

园林专业

培养目标：培养具备园林生态、园林植物、园林建筑、园林工程与园林规划设计等方面的知识，毕业后能在城乡建设、园林、林业部门和房地产开发、花卉企业从事风景区、森林公园、城乡各类园林绿地规划、设计、施工、园林植物栽培养护及管理的高级工程技术人才。

主要课程：绘画、园林植物学、园林工程制图、计算机辅助园林设计、城市规划原理、园林设计初步、园林建筑学、园林工程学、城市绿地规划、风景区规划原理、园林设计等。

生物技术专业

本专业是广东省战略性新兴产业示范专业，具有作物遗传育种硕士点、省级研究生联合培养基地和农业生物技术研究所，其中生物技术育种成绩斐然，植物基因组学研究和分子设计育种特色鲜明。近年来为浙江大学、暨南大学和中科院等院校输送了一批优质研究生生源。

培养目标：培养具备现代生命科学的基本理论和操作技能，能应用生物技术在工业、医药、食品、农业、能源、环保等行业从事相关科学研究、产品开发、技术服务、生产管理和市场营销的高级专门人才。

主要课程：植物学、动物学、微生物学、细胞生物学（双语）、遗传学、生物化学、分子生物学（双语）、基因工程原理、细胞工程、分子生物学综合实验、微生物工程、酶工程、基因组学、生物信息学、植物育种学、生物制药学、生物能源、环境生物技术等。

机械设计制造及其自动化专业

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具备机械设计制造及其自动化方面基础知识、基本技能和应用能力，能从事机械工程及自动化领域内的设计制造、科技开发、应用研究、安装施工、运行管理和经营销售等方面工作，具有创新精神和“能安心、能吃苦、能创业”的应用型高级工程技术人才。

主要课程：机械制图、机械原理、机械设计、理论力学、材料力学、工程材料及成形、电工学（电工技术）、电工学（电子技术）、机械精度设计与检测、液压与气压传动、自动控制原理、微机原理及应用、机械制造技术基础、测试技术、机电传动控制、数控技术、金属切削机床等。

本专业划分四个专业方向，分别是：