动物科学专业（动物营养与饲料方向）于2017年设置。本方向的开设是基于我国现代饲料工业迅速发展、配合饲料的普遍应用，需要大量的配方师、饲料品质管理、生产管理、配合饲料应用等方面的高级应用型人才。
本专业方向师资力量雄厚，专业基础课和专业课教师中有教授8人、副教授19人，教师中具有博士学位者10人、具有硕士学位者25人；有河南省饲料生产许可证专家审核委员会专家3人。
本专业方向设有动物营养与饲料实验室、实验研究中心分析测试室、分子生物学实验室以及其他相关实验室，能够为课程的实践教学提供良好的条件。与省内外20多家大型饲料企业、大型畜牧生产加工一体化企业集团建立了产学研合作基地，为本专业方向学生的实习和就业提供了良好的平台。本专业方向所依托的动物营养与饲料学科是河南省重点培育学科，建设有河南省无公害饲料工程技术中心、河南省高校动物营养与饲料工程研究中心等4个省级科研平台，郑州市反刍动物营养重点实验室、郑州市饲料原料资源开发与安全评价重点实验室等3个市级科研平台。专业教师目前承担有各级科研课题16项。
